JUNEĆI PAPRIKAŠ
Kuvar edukator: RODIĆ DRAGAN
Šta reći? Šesti put, šesta subota, bez prekida Salašarska sekcija organizuje Kulinarsku radionicu.
Rodić Dragan zvani Dragec (tako ga ja zovem) sprema juneći paprikaš. Nije samo da ga sprema, obeležava i godinu kada je otišao u zasluženu penziju.
Zašto ljudi obeležavaju datum odlaska u penziju? (I ja sam to uradio). Pojma nemam, jer to nije, po meni, neki značajan datum. Oduvek sam tvrdio da je bolje da nam vrate 20-tak godina, pa makar radili još više nego u naše vreme, samo da budemo mlađi, a ne da obeležavamo dan ili godinu kada prestajemo sa radom.
No, šta je tu je. Izgleda to kod nas sa Balkana nije značajno, već je značajno samo da se proslavlja. U to ime Živeli. Tako nam i treba, ma ne tako treba.
I eto, pored obeležavanja nekog značajnog datuma mi prisustvujemo i jednom lepom edukativnom trenutku kada nam Rodić Dragan prenosi svoje iskustvo u spremanju Junećeg paprikaša.
RECEPT I PRIPREMA U SLIKAMA
